Sail Amsterdam meer....

Sail 2010 AVONDARRANGEMENT

     

AVONDTOCHTEN

• Donderdag 19 augustus van 19.00 - 24.00 uur
• Vrijdag 20 augustus van 19.00 - 24.00 uur
• Zaterdag 21 augustus van 19.00 - 24.00 uur
• Zondag 22 augustus van 19.00 - 24.00 uur

De gasten komen aan boord in het Westelijk havengebied van Amsterdam, waar zij worden ontvangen door de schipper en bemanning. Afvaart richting de IJ-haven, waar we langs de Tall Ships, traditionele schepen en varend erfgoed varen. Onderweg geniet u van de vele nautische evenementen op en rondom het water. Tijdens de vaartocht schenken we onbeperkt drankjes en serveren we de catering zoals aangegeven per schip. De schepen kiezen hun positie in de IJ-haven, waar de avond wordt afgesloten met een groots licht- of vuurwerkspektakel. Daarna varen we richting de vertrekhaven, waar de gasten afscheid nemen van de schipper en bemanning en van boord gaan.

Catering aan boord van de Bree Sant tijdens de avondtochten

• Dranken:

  Vrije nationale bar

• Ontvangst:

  - Aperitief: drankje naar keuze - Diverse luxe hapjes en luxe bittergarnituur

• Koud/warm buffet:

  • Koude gerechten:
  • Vis: - Salade van Koningskrab en knolselderij - Rilette van witvis, groene kruiden en kerrie - Salade van paksoi en gamba, dressing van sinaasappel en sesam
  • Vegetarisch: - Groentetuin - Kikkererwtensalade met mint en yoghurt - Met truffel ingelegde kaas in weckpotten
  • Vlees: - Watermeloen met ham en wasabi - Salade van zoetzure kip met bleekselderij en appel
  • Garnituren: - Focaccia / broodstengels - Bruine boter crème - Boter, olijfolie - Peterselie aïoli
  • Warme gerechten: - Kabeljauw met saus van bouillabaisse - Gratin van aardappel met spek - Naravin van lam (stoofpot van lam met ras el hanout)

• Dessert:

  - Vers fruit met verveine - Diverse bavaroistaartjes - Frambozenmousse met yoghurt en basilicum - Koffie/thee

• Tijdens terugvaart:

  After dinner snack

Als er vegetariërs of gasten zijn met diëten dan kunt u dat bij de boeking doorgeven.
Dan houden wij daar rekening mee.