|
|
In samenwerking met Hollands Glorie en het Nautisch Evenementen Bureau bieden wij u de mogelijkheid om deel te nemen aan Sail Amsterdam 2010:
Sail 2010 MIDDAGARRANGEMENT
MIDDAGTOCHTEN
-
Vrijdag 20 augustus van 12.00 - 17.00 uur
-
Zaterdag 21 augustus van 12.00 - 17.00 uur
-
Zondag 22 augustus van 12.00 - 17.00 uur
De gasten komen aan boord in het Westelijk havengebied van Amsterdam, waar zij worden ontvangen door de schipper en bemanning.
Afvaart richting de IJ-haven, waar we langs de Tall Ships, traditionele schepen en varend erfgoed varen. Onderweg geniet u van de vele nautische evenementen op en rondom het water.
Nieuw in deze editie van SAIL zijn de diverse zeilwedstrijden die vrijdag- en zaterdagmiddag plaatsvinden op het IJ.
Op zondagmiddag wordt traditiegetrouw de Vlootschouw met vele schepen van het Varend Erfgoed afgenomen.
Tijdens de vaartocht schenken we onbeperkt drankjes en serveren we de catering zoals aangegeven per schip.
Het schip nadert het Westelijk havengebied van Amsterdam, waar de gasten afscheid nemen van de schipper en bemanning en van boord gaan.
Catering aan boord van de Bree Sant tijdens de middagtochten
-
Dranken: Vrije nationale bar -
Ontvangst: - Koffie/thee met een petit four
- Aperitief: drankje naar keuze -
Koud/warm buffet:- Koude gerechten:
Vis:
- Salade van Koningskrab en knolselderij
- Rilette van witvis, groene kruiden en kerrie
- Salade van paksoi en gamba, dressing van sinaasappel en sesam
- Vegetarisch:
- Groentetuin
- Kikkererwtensalade met mint en yoghurt
- Met truffel ingelegde kaas in weckpotten
-
Vlees:
- Watermeloen met ham en wasabi
- Salade van zoetzure kip met bleekselderij en appel
-
Garnituren:
- Focaccia / broodstengels
- Bruine boter crème
- Boter, olijfolie
- Peterselie aïoli
-
Warme gerechten:
- Kabeljauw met saus van bouillabaisse
- Gratin van aardappel met spek
- Naravin van lam (stoofpot van lam met ras el hanout)
-
Dessert:
- Vers fruit met verveine
- Diverse bavaroistaartjes
- Frambozenmousse met yoghurt en basilicum
- Koffie/thee
Tijdens terugvaart: After dinner snack
Als er vegetariërs of gasten zijn met diëten dan kunt u dat bij de boeking doorgeven.
Dan houden wij daar rekening mee.
| 
|
